建筑工程零星项目，系指空斗墙的窗间墙、窗台下、楼板下等的石砌砖部分，台阶挡墙，梯带，锅台、炉灶、墩台、小便槽、池槽腿、花台、花池、楼梯栏板、阳台栏板、地垄墙、0.3m2 以内空洞填塞等。
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高分子物理是研究高分子物质物理性质的科学，其研究的主要方向包括高分子形态，高分子机械性能，高分子溶液，高分子结晶等热力学和统计力学方向的学科，以及高分子扩散等动力学方面的学科。
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。
烹饪营养就是教大家在烹饪食物的时候如何注意营养搭配，让自己以及家人在营养健康的饮食中快乐成长。
人类与疾病、灾害的斗争是永恒的，从农场到餐桌实施全程质量控制已成为食品卫生与安全领域带有全球性的任务，烹饪作为食物链的终端技术在防止病从口入、确保消费安全上起着决定性作用，《烹饪卫生与安全学》即是在这一背景下诞生的。
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。
随着社会的发展，人们对食物与健康的关系有了更多的总结，尤其是饮食养生的实践更加广泛和深入。
采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。
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